乌鸡石斛西洋参(乌鸡石斛西洋参汤的好处和制作方法)

乌鸡石斛西洋参汤的好处

中医草药一直以来都受到人们的关注，乌鸡石斛西洋参汤作为草药组成的一种汤料，其营养非常丰富，对人体的健康也有很多好处。下面我将为大家介绍一下该汤料的好处。

1.提高免疫力

乌鸡、石斛和西洋参都是中药中常见的增强免疫力的食材，它们一起制成的乌鸡石斛西洋参汤可以增强体内免疫细胞的活性，提高人体的免疫力，有利于身体的健康。

2.补虚养身

石斛和西洋参属于中药中的“补品”，乌鸡则富含蛋白质和多种必需氨基酸，三者合在一起制成的汤，可以帮助身体补虚养身，增强体质。

3.抗疲劳

工作压力大、学习疲劳等时常会让身体感到非常疲劳。食用乌鸡石斛西洋参汤可以帮助抗疲劳，缓解身体的疲惫感，让人们重获元气。

4.调节气血

乌鸡石斛西洋参汤中的石斛和西洋参有助于调节人体的气血，调整人体内部的平衡，有益于促进睡眠，缓解失眠，还能有一定的抗衰老功效，对老年人来说也是非常有好处的。

乌鸡石斛西洋参汤的制作方法

乌鸡石斛西洋参汤的制作比较简单，不需要过多的厨艺技巧，下面我将为大家介绍一下具体的制作方法。

材料：

乌鸡一只

石斛10克

西洋参10克

姜片3片

其他调料：盐、胡椒粉、料酒

步骤：

将乌鸡洗净照常切块，放入冷水锅中焯水；

将焯水后的鸡块捞出，沥干水分，备用；

将石斛、西洋参用清水冲洗干净，放入锅中；

将鸡块放入锅中，加入姜片、料酒和适量的清水；

用中火煮沸后转小火，炖煮1-2小时；

最后放入盐和适量的胡椒粉进行调味即可。

以上是乌鸡石斛西洋参汤的制作方法。值得注意的是，如果是用普通的炖盅炖制乌鸡石斛西洋参汤，湿度可能会比较大，烹饪过程中可以将鸡肉在炖盅中煮熟后取出放在烤盘上，放入烤箱内继续干烤20-30分钟，可促进食材的口感和味道的把握。具体烤制时间需根据烤箱大小和鸡块大小及其厚度而定。

总之，乌鸡石斛西洋参汤是一款非常适合秋冬季食用的汤品，具有多种保健效果，但也需要根据自己的身体情况和饮食需求进行食用，避免食用过量产生副作用。