果树石斛(果树石斛：一种珍贵的中药材)

什么是果树石斛

果树石斛是一种珍贵的材，是一种兰科植物，学名为Dendrobium officinale Kimura et Migo。果树石斛生长在中国南方地区，包括云南、贵州、广东、广西、湖南、福建、江苏和浙江等省份。它是一种灌木或草本植物，高度约为30-60厘米，叶片纤细，嫩绿色，花朵呈钟形，颜色多为白色或淡粉色。它的果实紫黑色，味道甜酸。

果树石斛的药用价值

果树石斛是名贵药材之一，主要用于清热、滋阴补、润止咳等方面。据研究表明，果树石斛含有多种营养成分，如多糖、黄酮类、生物碱、氨基酸、有机酸等，具有、、调节、抗等多种药理作用。因此，果树石斛不仅可以用来，还可以作为保健品，增强体质、。

果树石斛的炮制方法

果树石斛可以生食或干燥后泡水饮用，也可以经过炮制后使用。炮制果树石斛的方法有二种：一种是清水煮食，另一种是用药酒炮制。

清水煮食方法：将鲜果树石斛洗净后切成小段，加入清水中煮沸，再用小火煮2-3小时至果树石斛变软，随后晒干或方在阴凉干燥处晾干备用。

药酒炮制方法：将鲜果树石斛洗净后用温水浸泡30分钟，取出沥干，再与适量的药酒混合，密封放置2-3个月左右，期间不要见光，可摇晃瓶子促进药酒与果树石斛的交融。药酒炮制的果树石斛香气浓郁，滋味醇厚，比清水煮食的更具。

果树石斛的食用方法

果树石斛有多种食用方法，如生食、煲汤、炖肉、烹饪等。它能与其他食材搭配，具有美味可口的味道。以下是两种常见的食用方法：

清炖鸡汤：准备好生的鸡肉、干贝、枸杞、枸杞子、莲子和果树石斛，将所有材料放入炖锅中，加水适量，大火烧开后转小火炖2-3小时，直到鸡肉熟透。这样做出来的汤色泽金黄，香味诱人。

蒜蓉炒果树石斛：准备好蒜肉、豆腐、鲜虾仁、芦笋、青椒和果树石斛，将蒜肉爆香，然后将其他材料炒熟。炒好的果树石斛，口感鲜嫩，清香扑鼻，是一道美味佳肴。

果树石斛的保健作用

果树石斛不仅有药用价值，还有保健作用。以下是几个比较常见的保健作用：

提高力：果树石斛含有多种氨基酸和多糖，能够促进人体力的提升，增强人体对抗的能力。

滋阴补：果树石斛有滋阴补的功效，对于虚引起的一些症状（如腰痛、头晕、遗精等）有明显的缓解效果，适合男女老少食用。

延缓：果树石斛的多糖有很强的作用，可以延缓人体的过程，增加细胞活力，保持身体健康。

结语

总的来说，果树石斛是一种珍贵的材，具有很多的药用和保健作用。它的炮制方法和食用方式多样化，人们可以选择适合自己口味和需求的方法来食用，以达到佳的和健康效果。