仲夏滋阴石斛(石斛可滋阴，来一杯吗？)

仲夏滋阴石斛(石斛可滋阴，来一杯吗？)

仲夏是一年中阳气最旺的时节，但也是人体容易出现阴虚火旺的季节。这时候，我们可以选择一些具有滋阴作用的食物来调养身体，其中石斛就是一种非常好的选择。

石斛的功效

石斛是一种养生常用的中药材，它含有丰富的黏液质，能够滋润肺、生津、润肠、养胃等。石斛中还含有多种营养素，如蛋白质、氨基酸、多糖体、维生素和矿物质等，这些营养素能够增强免疫力，抗感染，延缓衰老。

石斛的用途

石斛可以生食也可以煮水服用。石斛水是一种很好的滋阴饮品，尤其适合在夏季饮用。将石斛用温水浸泡5分钟，然后用滚水煮10分钟即可。煮好的石斛水味道清香，有点像枸杞子水。煮石斛水时还可以加入一些其他的食材，比如红枣、桂圆、莲子、百合、冰糖等，提高营养价值和口感。

石斛的注意事项

虽然石斛具有很多的营养和功效，但也有一些需要注意的问题。首先，石斛根部比较粗硬，建议选择细嫩的部分食用或将其煮熟。其次，石斛不能与一些药物一起服用，例如金银花、桑叶、甘草、泽贝等药物。最后，饮用石斛水也不能过量，每天一两次，每次不超过50克。

总之，石斛是一种非常好的中药滋补食材，是仲夏滋阴的优选之一。不过在选购和食用时也需要注意相关的注意事项，才能够真正达到保健的效果。来一杯滋阴石斛水吧！