新鲜石斛炖排骨(石斛炖排骨，味美养生！)

新鲜石斛炖排骨，味美养生！

石斛，是常见的补益药材之一，含有丰富的蛋白质、多糖体和多种氨基酸等营养成分，能够调理身体，提高人体力。而炖排骨，可增强脾胃三者之间的相互协调，有助于改善身体健康并提高消化功能。这道新鲜石斛炖排骨的美味不仅适合身体较虚弱的人食用，也可以作为保健佳品来食用。

材料准备

新鲜石斛一两、瘦肉排骨六两、川贝20克、红枣6枚、姜3片、盐适量、料酒适量、清水适量。

制作方法

1.准备好石斛和排骨，将排骨洗净剁成小块，将石斛泡软，去掉泥沙，备用。

2.将姜片切丝备用。

3.将清水倒入炖盅中，加入排骨块、川贝、全枣、姜丝以及少量料酒，然后放入切成小段的石斛。

4.使用手动炖锅或电子炖锅，将炖锅开关调入低火，大约炖煮2个小时左右，直至排骨软糯。

5.后，根据个人口味适当加入少量盐即可。

注意事项

1.为保证新鲜石斛的口感和，建议烹饪时间不宜过长。

2.此菜品性温补，适合身体虚弱的人食用，但身体火热及湿热者应少食或者不食用。

3.石斛虽有美好的功效，但也并非适合所有人食用，因此建议在食用前，先了解自己身体的情况，比如是否有史等。

总结

新鲜石斛炖排骨虽然制作简单，但却是一道营养丰富的保健佳品。石斛在中医中有“补虚佳品”的美誉，而排骨则具有补壮骨、滋润等作用。两者配合起来，不仅美味可口，更是养生佳品。饮食与健康密切相关，希望大家在平时的饮食中，注重营养均衡、多样化，让身体变得更加健康！