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新鲜石斛炖排骨(石斛炖排骨,味美养生!)

石斛私塾学堂 2024-02-22 文章编号:1 0

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新鲜石斛炖排骨,味美养生!

石斛,是常见的补益药材之一,含有丰富的蛋白质、多糖体和多种氨基酸等营养成分,能够调理身体,提高人体力。而炖排骨,可增强脾胃三者之间的相互协调,有助于改善身体健康并提高消化功能。这道新鲜石斛炖排骨的美味不仅适合身体较虚弱的人食用,也可以作为保健佳品来食用。

材料准备

新鲜石斛一两、瘦肉排骨六两、川贝20克、红枣6枚、姜3片、盐适量、料酒适量、清水适量。

制作方法

1.准备好石斛和排骨,将排骨洗净剁成小块,将石斛泡软,去掉泥沙,备用。

2.将姜片切丝备用。

3.将清水倒入炖盅中,加入排骨块、川贝、全枣、姜丝以及少量料酒,然后放入切成小段的石斛。

4.使用手动炖锅或电子炖锅,将炖锅开关调入低火,大约炖煮2个小时左右,直至排骨软糯。

5.后,根据个人口味适当加入少量盐即可。

注意事项

1.为保证新鲜石斛的口感和,建议烹饪时间不宜过长。

2.此菜品性温补,适合身体虚弱的人食用,但身体火热及湿热者应少食或者不食用。

3.石斛虽有美好的功效,但也并非适合所有人食用,因此建议在食用前,先了解自己身体的情况,比如是否有史等。

总结

新鲜石斛炖排骨虽然制作简单,但却是一道营养丰富的保健佳品。石斛在中医中有“补虚佳品”的美誉,而排骨则具有补壮骨、滋润等作用。两者配合起来,不仅美味可口,更是养生佳品。饮食与健康密切相关,希望大家在平时的饮食中,注重营养均衡、多样化,让身体变得更加健康!

新鲜石斛炖排骨(石斛炖排骨,味美养生!)

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