印江铁皮石斛面条(印江特产：铁皮石斛面条，网红美食值得一试！)

印江铁皮石斛面条

印江县位于贵州省遵义市西南部，其独特的地理位置和气候条件，造就了独特的物产特色。印江铁皮石斛面条就是其中之一。

什么是铁皮石斛？

铁皮石斛是一种珍贵的材，生长在印江县的大山深处。其味甘、性凉，具有滋阴清热、润止咳、强身健体等功效。而将这种材加入到面条中，便成为了一种美食佳品。

铁皮石斛面条的制作过程

铁皮石斛面条是由印江本地小麦面和铁皮石斛粉，经过一系列传统手工制作工序而成。

首先将小麦面和铁皮石斛粉按比例混合，加入适量的水搅拌，揉制成面团，醒放一段时间。

之后，将面团揉成细长条状，平铺在木板上晾晒。

晾干后，将面条煮熟，撇去浮沫，捞出放入碗中。在碗中加入卤水，再放入切好的肉片、鸡蛋、青菜、豆腐等材料，即可食用。

铁皮石斛面条的营养价值

铁皮石斛面条不仅美味可口，而且富含营养。

铁皮石斛中富含多种氨基酸和矿物质，这些成分有助于滋养、增强力、促进等作用。

铁皮石斛面条还富含多种维生素，如维生素B族、维生素E等。这些维生素对于人体的健康非常重要，有利于维护系统、促进、缓解压力和保持力等。

铁皮石斛面条的文化价值

铁皮石斛面条不仅是一种美食佳品，也是印江县的传统文化和历史的体现。

印江铁皮石斛面条是印江县非物质文化遗产之一，代表了印江乡村传统美食文化，反映了印江人民优良的生活习惯和饮食习俗。

同时，铁皮石斛面条也是印江县乡村旅游的一大特色，吸引着大量的游客前来品尝这道美食，体验当地的文化风情。

结语

印江铁皮石斛面条既有着独特的美味口感，又富含多种营养成分，以及丰富的文化内涵，是一道美食的同时也是一份文化的传承。如果你有机会来到印江县，不妨品尝一下这道美食，感受一下印江的独特魅力。