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印江铁皮石斛面条(印江特产:铁皮石斛面条,网红美食值得一试!)

石斛私塾学堂 2024-01-18 文章编号:0 0

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印江铁皮石斛面条

印江县位于贵州省遵义市西南部,其独特的地理位置和气候条件,造就了独特的物产特色。印江铁皮石斛面条就是其中之一。

什么是铁皮石斛?

铁皮石斛是一种珍贵的中药材,生长在印江县的大山深处。其味甘、性凉,具有滋阴清热、润肺止咳、强身健体等功效。而将这种中药材加入到面条中,便成为了一种美食佳品。

铁皮石斛面条的制作过程

铁皮石斛面条是由印江本地小麦面和铁皮石斛粉,经过一系列传统手工制作工序而成。

首先将小麦面和铁皮石斛粉按比例混合,加入适量的水搅拌,揉制成面团,醒放一段时间。

之后,将面团揉成细长条状,平铺在木板上晾晒。

晾干后,将面条煮熟,撇去浮沫,捞出放入碗中。在碗中加入卤水,再放入切好的肉片、鸡蛋、青菜、豆腐等材料,即可食用。

铁皮石斛面条的营养价值

铁皮石斛面条不仅美味可口,而且富含营养。

铁皮石斛中富含多种氨基酸和矿物质,这些成分有助于滋养肌肤、增强免疫力、促进新陈代谢等作用。

铁皮石斛面条还富含多种维生素,如维生素B族、维生素E等。这些维生素对于人体的健康非常重要,有利于维护神经系统、促进血液循环、缓解压力和保持免疫力等。

印江铁皮石斛面条(印江特产:铁皮石斛面条,网红美食值得一试!)

铁皮石斛面条的文化价值

铁皮石斛面条不仅是一种美食佳品,也是印江县的传统文化和历史的体现。

印江铁皮石斛面条是印江县非物质文化遗产之一,代表了印江乡村传统美食文化,反映了印江人民优良的生活习惯和饮食习俗。

同时,铁皮石斛面条也是印江县乡村旅游的一大特色,吸引着大量的游客前来品尝这道美食,体验当地的文化风情。

结语

印江铁皮石斛面条既有着独特的美味口感,又富含多种营养成分,以及丰富的文化内涵,是一道美食的同时也是一份文化的传承。如果你有机会来到印江县,不妨品尝一下这道美食,感受一下印江的独特魅力。

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